临沂成最爱白酒的城市,淘宝吃货大数据显示

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社会

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近日,淘宝吃货发布《2019淘宝吃货大数据报告》,其中,山东煎饼入围淘宝吃货网红地图,一年卖出92万件;临沂也摘得三四线城市白酒订单Top1,成最爱买白酒的城市;金锣入围2018方便速食品牌Top10。

淘宝吃货大数据显示,6成淘宝吃货年龄在35岁以下

线上资深吃货近3亿,女性占60%

浙江人勇追辣与臭,“重口味”成潮流

民以食为天。近4年餐饮收入增长持续跑赢社会消费品零售总额增长,规模持续扩大,目前淘宝上有3亿资深吃货。这其中,女性吃货占60%,她们的特点是,频繁下单,而且很少重样。零食是吃货最常光顾的品种,其中糕点、坚果、饼干膨化等零食纷纷挤进线上食品细分品类消费前5。此外,女生常买家庭口粮,柴米油盐酱醋茶。

过去,你可能只能说出个大概,如今,有了互联网大数据,你的一切吃货证据,都被保留。

另外,线上剁手力最强还属华东地区,且80、90后的吃货是线上的消费主力,连续3年贡献了线上食品70%的消费占比。数据还显示,吃货们购买零食的高峰期是午餐前和晚餐后。其中晚10点到午夜是一个分界线,午夜前70、80后吃货剁手很积极,午夜一到95后开始活跃,“夜猫子”的他们需要补充能量啊!

4月16日,淘宝吃货发布《吃货大数据报告》,有意思的是,山东人一如既往全国最能喝;“95后”越夜越high,爱在凌晨2点下单买吃的;浙江人颠覆传统,爱上“重口味”。

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“天又热起来了,此刻要是来上一盘麻辣小龙虾,再配上一罐冰可乐,简直完美。”前日晚,杭州白领小图下班已是晚上9点40分,到家洗完澡的她,只想窝在沙发里,追一追热剧。美食配最爱的剧,大抵是那个疲惫的夜晚,对自己最好的慰藉。

临沂摘三四线城市白酒订单Top1

为什么是麻辣小龙虾?“因为过瘾啊,辣一辣,似乎压力都消失了。”小图说。

相较于女性的频繁且不重样,男性在吃上表现得有些单调,他们对酒水和茶品“情有独钟”。也因此,中国首个“嗜酒地图”在淘宝诞生。统览地图,发现不同级别城市的吃货对酒品偏好不尽相同。一二线城市吃货常喝洋酒和啤酒,三四线城市吃货喜爱白酒。

此前,有不少数据佐证,重口味美食,是年轻一代的“解压神器”。昨天,淘宝吃货的数据也显示,越来越多的年轻人,在打破传统,爱上辣与臭的重口味美食。

一、二线城市吃货在喝酒上更加偏好轻松娱乐场合适用的啤酒、洋酒及较淡的果酒,而三、四线吃货则对白酒和红酒偏爱有加。在三、四线城市酒类消费中,山东城市在白酒消费上遥遥领先,占据半数席位。

近四年数据来看,螺蛳粉变成年轻人喜爱的现象级网红产品,近10年销量迎来爆发增长,增速达到9000倍。与此同时,淘宝上的川菜、湘菜、粤菜正在朝着零食方向演变。四川麻辣兔头、湖北小龙虾、粤式盆菜、长沙臭豆腐等地域菜系通过“零食化”正在登上年轻人的餐桌,以川味兔头为例,通过“零食化”、“小份装”,该品类去年一年销量增长132%。

在2018三、四线城市国产白酒订单TOP10中,山东省城市抢占了10强中的半壁江山,其中临沂市更是位居第一位,其次分别是济宁、唐山、淄博、赣州、盐城、邯郸、扬州、聊城、德州。

而在淘宝吃货公布的“全国嗜辣榜单”上,由于电商的便利,以及口味的变化,“非传统吃辣地区”的上海、北京、浙江竟然成功pk传统吃辣省市,成为最爱在线上购买辣味的省市。臭豆腐、臭酸笋、螺蛳粉、臭鳜鱼等带有强烈气味的食物也在不知不觉中“火热”起来。

“螺蛳粉”是青年吃货最爱的美食

连续三年,“85后”和“90后”群体贡献了线上食品约7成消费,近6成淘宝吃货年龄在35岁以下,其中“95后”更是来势汹汹。据淘宝吃货数据显示,午餐前和晚餐前后是大多数用户下单食品的高峰时间,而晚上10点开始,淘宝吃货频频出动,
而有别于“70后”、“80后”等用户,淘宝“95后”用户主要活跃时段则在深夜12点以后。

当男性吃货们无意间形成了一幅“嗜酒地图”,95后吃货直接带火“网红美食风”。比如,脏脏包,火鸡面,自助小火锅等均卖到爆。整体看,高颜值美食增长超400%,网红美食增长更超1200%。

也因“95后”吃货的活跃,带动了淘宝上兴起一股“网红美食风”。据淘宝吃货数据显示,过去一年来,淘宝上方便速食、高颜值美食、网红美食增长迅猛,其中高颜值美食增长超400%,网红美食增长更超1200%,像是火鸡面、脏脏包、自热小火锅、酸辣粉更是成为年轻人的日常最爱。

诚然,每名资深吃货都有情有独钟的特色美食。淘宝分析发现,“螺蛳粉”是青年吃货最爱的美食,10年来销量增长9000倍。另外,吃货对其它特色零食的需求量也不小,辣条一年卖出2000万单。

让人意想不到的是,在约3亿资深淘宝吃货中,女性是主力军,占比约6成左右。不仅消费群体庞大,女性剁手党在购买频次、消费客单价、产品多样性上也远超过男性。

除了辣,“臭”是美食的另一个极致口味。臭豆腐、臭酸笋、螺蛳粉、臭鳜鱼等“臭”味食物销量非常火爆。广西凭借臭味食品的订单稳居全国第一成为全国最喜“臭”的省份。

女性真的比男性会吃吗?不全是,她们更多是承担了家庭采购员的角色。

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淘宝吃货发现,男性吃货的美食广度不如女性,主要集中在酒类、茶叶类等商品;而女性消费者则是承担起更多的家庭采购职责,从米面粮油、到生鲜水果、营养食品等均有涉猎,充分体现出“利他”特质。

山东煎饼入围淘宝吃货网红地图,一年卖出92万件

通过淘宝数据,一幅中国“嗜酒地图”也映入眼前。数据显示,三线、四线城市消费者最爱采购白酒;而一二线城市最爱的酒水则是啤酒、洋酒。有趣的是,在全国十大白酒消费城市中,山东省城市稳稳占据五席。

澳门新葡亰app,不同地区的物产资源和文化历史孕育除了品种繁多的特色美食,在线上被全国吃货一键捕获。吃货讲究追寻最地道正宗的味道。

其中,东北烤冷面一年卖出2068万件,山东煎饼一年卖出92万件,安徽幸运方便面一年卖出160万件,义乌红糖麻花一年卖出272万件,新疆炒米粉一年卖出28万件,陕西擀面皮一年卖出471万件,武汉热干面一年卖出478万件,成都无骨凤爪一年卖出63万件,广西螺蛳粉一年卖出2840万件。

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火腿和泡面最配,金锣入围2018方便速食品牌Top10

吃货不分地域和国别,在境外吃货乡愁美食榜单上,最挂念传统中式料理的口味,方便速食、肉干卤味等食品是最佳抚慰。火腿肠当然和泡面最配,在2018方便速食品牌Top10排行中,我市的金锣也入围2018方便速食品牌Top10。

除了火腿肠配泡面,海底捞的自然火锅、螺霸王和好欢螺的螺蛳粉也将家乡的味道浓缩成精华,带到异国他乡。

【无线临沂客户端-鲁南商报记者 孙飞霞】

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