古代一直禁止屠宰牛,明代为什么禁宰杀牛

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历史

问题:古代一直禁止屠宰牛,为什么牛的数量没有爆发增长?

问题:明代为什么禁宰杀牛?

回答:

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古代禁止屠宰牛很好理解,耕牛作为极为重要的劳动力,在农耕为主的古代是具有高价值的。

但一味的放任牛自然死亡,明显也不符合人们日常需求。所以古代政府一般只是禁止私自宰杀牛,关键不在于宰杀,而在于“私自”。也就是说宰杀牛是可以的,前提要向官府报备,且有合理的理由,万不能因为你家儿子娶老婆或者嫁女儿宰牛这种理由。

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然后再说说为什么牛的数量没有爆发增长,这点就是和经济学有关了。牛数量上去了,满足了一定耕作需求后,自然会多出很多牛,相应的宰杀量就变大了,人们更容易获得牛肉的情况下,牛的产量也会降低,之后牛的价格会涨,人们开始不舍得宰杀,牛肉又会涨价。澳门新葡亰官网 2

题外话:古代很多时候,官府不会特地管控这块,倒是宰杀牛产生的一些副产品:牛筋、牛角、牛皮这些会被官府收取,因为这类物品是制造武器盔甲的重要原材料。


牛毕竟不是那种容易泛滥的物种,所以任何时代数量都不会失去平衡的。

回答:

牛在古代作为最重要的生产劳动力,地位不是一般的高,而且在宰杀前还要去有关部门申报,在我们解放后还有一段时间不能宰杀耕地的牛的,一直到1972年才放开,要说牛这么被保护,还没有爆发增长,😁😁可以看看我们国家特级保护动物大熊猫,大熊猫保护了这么些年,还不用干活也没有爆发增长到哪里去,生育率决定一切,猪一窝能下十几个宰,牛一次能下一个崽,很少有俩个的,牛一生能有几个后代,牛以前作为主要耕地生产力,没日没夜得干活,还要他爆发增长有点强人所难吧😁😁再说野生的牛,在古代就会猎杀,人养的牛都是干活的,就算跑到野外也不过是食草动物没有基本的自保能力,能爆发增长到哪里去,要是能爆发增长还需要一直被各个朝代保护吗?

回答:

禁止屠宰牛的是印度。在中国,牛可没那么好的运气,还不都是老得干不动了就被拉去屠宰?唐朝诗人李白在《将进酒》中写道:“煮羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯”,可见在古代牛肉就被当作酒肴了。

回答:

古代牛,属于一种工具,就像现在的油一样,需要一直燃烧,只有累死的牛,没有被吃的牛,一般吃上牛都是犯法的啊

回答:

牛在古代是生产工具,食用价值不大,每家有一至两头牛基本能满足生产需要,再多就多余了。

在农耕社会里,牛是重要的生产工具,不仅是明代,从西周时期起,就严格禁止宰杀耕牛。

在《礼记·曲礼》里就有记载:“诸侯无故不杀牛”。秦代的秦律里设有保护耕牛的律条,禁止在牛马经过地方设置陷阱,即使为造成伤害也要处罚。

到了汉代,规定更为严格,《汉书·龚遂传》里记载:“禁私杀牛马, 牛用耕田,
有宰食者,
杀无赦”。宰牛直接可以判处死刑。不仅宰牛是重罪,盗牛也是重罪,汉律规定盗窃耕牛“与杀同罪”。

唐代在法律上规定更加细致,《唐律疏议》将屠牛行为分为“故杀”、“误杀”、“盗杀”,
根据情节的不同, 处罚不同。

宋代的《宋刑统》规定盗杀牛马的, “头首处死, 从者减一等”;伤害牛的,
“首处死, 从减一等, 创合可用者,
并减一等”。即使杀自己牛马的,也要“脊杖十七”
。所以《水浒》里好汉动不动就三斤牛肉的事是不可能的,真的这么点菜早就被人扭送官府了。

明代只是延续了历史上的习惯而已,《大明律》规定:“凡故杀他人马牛, 杖七十,
徒一年半;私宰自己马牛, 杖一百。耕牛伤病死亡, 不报官府私自开剥,
笞四十”。耕牛就算伤病死了,也不能随便宰杀,要报告官府,等查验以后才能处理,否则还是罪。

甚至在解放后,也一度有关于禁止随便宰杀耕牛的规定,1955年,国务院颁布了“禁止任何的机关和农民私自宰杀耕牛”的规定,只是后来随着机械耕田的普及,才逐步放松。

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回答:

明承元代。元把汉人直接欺压成了食草动物。汉人耕种的土地很多变成了牧场。吃,成了食草动物的本能。吃,成了生活的全部!如果不禁止,比草好吃的牛会被吃绝,作为最得力的生产工具没有了,农耕民族真的会沦为会说话的羊!祖宗三代都被饿死的朱元璋真的读懂了天意!中华百姓是靠吃粮食生存的!生产粮食,牛是最好的帮手!

回答:

不止是明朝禁止杀牛,中国古朝代皆如此。

西周时就有不得杀牛的官府规定,汉朝时杀牛可是要偿命的!唐朝时杀牛不用偿命,但要被判处刑罚,而各个朝代的“禁牛令”包括任何人,即便你是牛的主人。
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古时不允许杀牛是因为牛很珍贵。古时的农耕社会里,耕种的主要劳力就是牛,牛做为重要的生产工具而被特别重视和保护。

当然,有读者会疑惑,既然官府明令禁止杀牛,那为什么《水浒传》里动不动就是“切两斤牛肉”下酒呢。
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有一种说法是《水浒传》主要表达的是作者对朝廷昏暗腐败的不满,既然朝廷禁止杀牛,那《水浒》小说里就偏偏描述好汉们吃牛,以此来衬托好汉们的豪壮。

其实宋朝初期还是禁止杀牛的,但对于生老病死的牛报备官府经得批准且缴纳了牛肉税后是可以杀牛吃牛肉的。到了宋仁宗时,牛肉税被废止,而在宋徽宗时期,朝廷对民间吃牛肉也是睁只眼闭着眼,牛肉才摆上了民间的餐桌。
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古时允许民间宰杀、烹食牛也只是宋徽宗这一段时期而已。

回答:

感谢邀请。

据我所知,历朝历代都禁止宰杀耕牛。

古典中国是典型的农业社会,全国90%以上的人口属于农业人口,而且经济生产方式又是自给自足的小农经济,这就造成了一个问题,即古典中国的经济生产以家庭为单位,以自给自足为主要特征,无法想西欧的大型农场、牧场那样实现规模化生产,因此产量比较小,只能以农业人口的扩大来达到经济增长的目的。

所以,牛这种西欧畜牧业的产品,在古典中国只能成为生产资料,而不能成为提供肉食的食品,即便是有肉牛,那也是供王公贵族品尝的食品,而不会成为老百姓的食物。正因为牛属于重要的生产资料,所以历朝历代都禁止私人宰杀耕牛,想要宰杀耕牛只能得到官府的许可才可以,前提还得是牛老了干不动了。而且历朝历代对于军队军纪的条文中,也有不许宰杀耕牛的条文。比如说清军入关,多尔衮强调三军军纪的时候,除了强调勿掠民资、勿饮酒、勿焚庐舍、勿淫妇人之外,还有一条就是勿杀耕牛,并规定违令者斩,可见古典时代对农业生产的重视。

但是西方农业生产是以农场、牧场为单位的集中生产,规模比古典中国以家庭为单位的小农经济大的多,所以为了追求利益,农场聚集了大量的劳动力用于农业生产,除了提高生产规模之外,还有利于培育更为优良的粮种或者是牲畜。尤其是工业革命之后,农业生产也转变为机器大生产,农业产量大幅提高。

所以,经济基础是决定社会状态的关键因素,古典中国的小农经济决定了耕牛在经济生产当中的重要地位,甚至在建国后很长时间都禁止杀牛。以前看过一篇文章,就提到了在上世纪六七十年代生产队的的牛因为老了无法劳动,生产队队长才允许队员杀牛吃肉。

但是到了今天,中国的经济生产方式早就不是过去的小农经济了,所以牛在经济生产当中的地位降低,牛肉制品也就上了中国人的餐桌。当然,奶牛这种生产资料地位依然十分重要。

全文完

回答:

其实中国古代历朝历代,都不准杀牛,有的朝代执行严格一些,有的朝代宽松一些。但是明代初期就严格禁止杀牛。主要原因是:

一、当时刚刚经历元末战争,百废待兴,生产力又低下,而大量土地荒芜,作为农耕的主要助手–牛,就显得特别重要。

二、牛繁殖力比较低下,牛饲料比较单一,适宜圈养,饲养就比较困难,所以自然成保护对象。

三、因为历史上各朝代普遍禁杀牛,久而久之,汉人对牛肉也并无多少兴趣,客观上牛肉也难以销售。

四、法律对耕牛还是病牛区分界定比较困难,干脆一律不准杀牛。

回答:

在封建社会,不仅 仅是明朝禁止宰牛,唐朝宋朝都是禁止宰牛。
封建社会,都是农耕社会的小农经济为主,历朝历代都是重农抑商,牛作为农业生产的主要劳动工具,不仅仅要耕地,还有运输作用,再者农民养一头耕牛不容易,其本身也价值不菲,若历朝历代不法律制止和约束,耕牛没有得到保护而损失也不利于农业的发展

明朝建立后百废待兴,大力发展农业恢复生产是当前重要之举,明朝的法律规定,屠宰耕牛是犯罪行为:“故意杀死他人马牛的,杖七十,徒一年半;私宰自己马牛的,杖一百。耕牛伤病死亡的,不报官府,私自开剥,笞四十。”牛是最重要的生产资料。如果不加以保护和约束,牛的数量急剧减少,那么全国的农业将会受到非常严重的负面影响(耕种用牛比用人的效率高很多)。这样一来就无法安定民心了。而当时明朝刚刚建立不久,定民心,恢复生产恰恰是朝廷的头等大事。所以下令禁止宰牛,保护耕牛。

回答:

明明代初期人口锐减,物资匮乏,一头牛的耕种能力相当于五个青壮人力,而且效率极高,同时数量有限繁殖困难,自然就禁止宰杀。

代只是延续了历史上的习惯而已,《大明律》规定:“凡故杀他人马牛, 杖七十,
徒一年半;私宰自己马牛, 杖一百。耕牛伤病死亡, 不报官府私自开剥,
笞四十”。耕牛就算伤病死了,也不能随便宰杀,要报告官府,等查验以后才能处理,否则还是罪。

回答:

不仅是明代,唐宋也是禁止私自杀牛的,因为牛是农耕民族的生产工具,没有牛会影响农业生产的,包公案中有个割牛舌的故事,就是说明这个问题,而且牛以前即使杀也是祭祀上天的这叫太牢,所以不是一般人想吃就吃的

回答:

牛为人类耕耘不吃它是人性化教育

回答:

明代初期人口锐减,物资匮乏,一头牛的耕种能力相当于五个青壮人力,而且效率极高,同时数量有限繁殖困难,自然就禁止宰杀。

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