www.204.net蓝莓怎么样积攒,夏季的豌豆能积累到冬辰吃啊

www.204.net 6
www.204.net

  夏天,是吃豌豆的好时节,那个时候的豌豆便宜又新鲜。那么,吃货们冬天也想吃豌豆怎么办?有没有什么办法在冬天吃到夏天买的豌豆呢?当然有啦,下面小编告诉你豌豆怎么从夏天储存到冬天?

  在水果界,蓝莓以较高的花青素含量成为了当下消费者的宠儿。可是呢,蓝莓到底是娇贵的,稍有不慎,就容易腐烂变质,这已经成了它的一道硬伤。那么,蓝莓到底该怎么储存呢?接下来小编就教您几个小妙招,看看蓝莓如何科学地去储藏。

  豌豆的短期储藏方法

  学会挑选蓝莓

  首先选择在豌豆上市的时候,多买一些新鲜豌豆,尽量选择粒大饱满,无病虫害,颜色为翠绿色豌豆荚,这个时候的豌豆便宜又新鲜,喜欢吃的话也可以适当多买点带回家,以备冬天之需。

  蓝莓挑选:买回去储藏的蓝莓,在挑选方面肯定是有讲究的。挑选的时候尽量挑那种个头较大且一定要饱满的的蓝莓,但不要太熟,七八分熟的样子就好。因为成熟的蓝莓果子颜色介于深紫色和蓝黑色之间,所以一般选择深紫色的蓝莓就好。注意的是蓝莓表皮层的那层白霜也不能少,因为那是新鲜的标志。

www.204.net 1

www.204.net 2

  买回家的豌豆如果回家的时候豆荚还没有开裂,没有剥皮的、生的青豌豆不要进行清洗,应该直接放冰箱冷藏,不过这种直接冷藏的方法保存时间不会很长,一般一个月左右。如果豌豆已经剥出来豆粒了,那便适于冷冻:

  辨别变质蓝莓:如果包装里有明显的蓝莓汁粘在包装袋上或者包装袋黏糊糊的,这就意味着着蓝莓已被挤压而且可能已经腐臭。太柔软而且渗出水分的蓝莓表明它已过熟,可以当即吃,但不能再储存了;皱皱的蓝莓表明它已经失水过多,而且已经存放很长时间了,基本不用考虑购买了。

  将剥了皮的豌豆放进袋子里(不要清洗),然后密封,并平铺整齐放入冰箱的冷冻室里,直接冷冻即可。

www.204.net,  蓝莓的储藏

  要吃的时候,将剥了皮的豌豆从冷冻室放进温室里,大概几分钟后就解冻了。对于冷冻的剥了皮的豌豆最好要在一个月之内把它吃完。

  1、直接储藏:蓝莓属于浆果,储存起来是非常不容易的。但是刚买回来的新鲜蓝莓,只要不沾水,用干燥的包装袋将其装好,放入冰箱冷藏就好了,不过需要注意的是,冷藏室的温度不能过低,保持在一到三度为宜,千万不能低于零摄氏度。如果当时挑选的蓝莓比较好,这种直接放冰箱储存的方法可以保鲜三到五天。

www.204.net 3

www.204.net 4

  豌豆的长期储藏方法

  2、制成冷冻果:像蓝莓,草莓,黑莓,树莓这样的浆果,加工成冷冻果是一个比较不错的储藏办法。具体做法也非常简单,就是将买回家的新鲜草莓洗干净并用干净的容器装好,在沥干水的蓝莓上铺一层糖,搅拌均匀,待糖溶化成糖水后直接放入冰箱的冷冻室储藏就好,想吃的时候可以随时拿出来,用牙签串起来,就成了袖珍的冰糖葫芦,美味又有创意,而且这样的方法可以大大延长蓝莓的储藏时间。

  在夏天的时候挑选好新鲜的便宜豌豆。豌豆挑好后,锅中放水,水开后,倒入豌豆焯2分钟,捞起过凉水。变凉后的豌豆用保鲜袋装起来放入冰箱冷冻起来。冬天,想吃的时候取出,解冻后,按照正常方法烹饪,口味和新鲜的一样,是冬日里难得的一道美味。当然,喜欢吃干豌豆朋友,也可以试一试晒干储存法。

  3、制蓝莓干:有时候蓝莓买的太多,吃不完又没有及时做保鲜处理,第二天蓝莓肯定会有一定的皱缩现象,这时候的蓝莓吃起来口感肯定不好。这时候就可以拿它来自己制作蓝莓干了。具体做法是先将蓝莓干洗净,洗的时候可以在水里放一小撮食用盐,浸泡几分钟,然后将蓝莓捞出来,沥干水,将蓝莓放到干净的容器里,撒一层细糖,一到两个小时候将蓝莓放到阳光下晒干即可。

  干豌豆的储存方法

www.204.net 5

  干豌豆储藏的关键是制止豌豆象的危害,常用的是密闭储藏法。具体步骤是:将刚买的新鲜豌豆脱壳,趁晴天晒干,使水分降到14%以下,然后就趁热放入密闭的容器中,使在密闭期间继续上升达到50℃以上,密封前在容器内铺一层经过消毒的谷糠,压实,糠面垫一层席子,席子上用穴子围作一圆囤,其大小随豌豆数量而定。然后将晒干的豌豆倒进容器内,之后密封。密封之后主要经常翻看,放豌豆象。如果发现豌豆象较多,应及时处理。

  4、自制蓝莓酱:将新鲜蓝莓用水清洗干净,沥干水后,放入一个干净的玻璃容器中,用干燥的勺子捣碎,加入冰糖适量,腌制一个小时候,放到锅内熬煮,待蓝莓的汁液变得浓稠时,可加入新鲜柠檬汁少许,搅拌均匀,关火。然后用经过高温消毒的干燥玻璃罐子将蓝莓果酱盛装密封,喜欢甜食的朋友还可以在密封前加适量蜂蜜,然后置于冰箱冷藏就好。

www.204.net 6

   【小编推荐】

  消灭豌豆象可采用开水烫种法,即用烧一大锅开水,把被豌豆象入侵的豌豆倒入竹筐里,浸入开水中,及时用棍搅拌,25秒后,立即将竹筐提出放入备好的冷水中降温,然后晾在透光处晒干储藏。处理时一定要严格掌握开水温度,浸烫时间不可过长或者过短,开水一定要摸过,浸烫时不断搅拌。

  白菜冬季怎么储藏

  冬天能吃到豌豆虽好,但是如果发现储存的豌豆有发霉现象,还是要舍弃,等明年上市的时候再买哦!

  草莓储藏时间短?是你不知道其中有学问

    【小编推荐】

  柿子的储藏方法有哪几种?

  脐橙怎么储存才好吃?

  四种储藏方法延长食用菌菌种使用年限

  枣果的贮藏保鲜有哪里技巧

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

网站地图xml地图